/ @6 W# k' Z+ a/ |; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, d S( I: s+ v. Z
材料
* J0 K C5 s1 R, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
: c. E& p8 ?) ^& ftvb now,tvbnow,bttvb
8 `2 s O+ C+ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 S' p* k: g( y Q1 L
做法
8 f S _. c8 t5 W$ M9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
& V' L$ \1 \% l7 l公仔箱論壇8 x5 z( }( |% h
2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
8 w3 v) x0 d7 q- s
% f- L* h) w8 z. x* y* ~' U2 _3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。% c5 M4 p2 C0 ?" k! M+ x) I- Y9 C2 z
' K1 n8 p/ b. o) g+ [1 ^公仔箱論壇4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
" M$ Y3 Y% c; P1 v3 R T公仔箱論壇
' I5 U7 R) m1 a- l1 O" P公仔箱論壇5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
* t: ?) m1 ]4 B7 ^; q |
發表於 2010-1-19 05:55 AM
| 