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% D+ v7 p% k7 n7 ^- t材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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( E9 E$ _* C, `: _6 m. F做法5.39.217.77:8898/ f# G. C+ v4 i( f
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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2.水牛芝士切粒。; r! A% p6 m% T
( ^+ c- y$ j$ i/ I' S' W: q5.39.217.77:88983.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 " ]1 G, J5 k7 R3 m! j9 n1 ]2 n( C
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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