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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量! Y) w1 Y' t) w$ k- |
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做法
$ \ e' Z% s1 r, H2 ~ x% ~公仔箱論壇1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. D0 E) |. X. w
& H e+ r. N. a# Q$ V' t公仔箱論壇2.水牛芝士切粒。5.39.217.77:88986 }4 f$ |6 g/ |; e' }
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
2 m% l3 v9 j9 V! }. X$ Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 T. ]# h9 w/ i7 F+ Z( q) D
A# j& y5 ` r, v食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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