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4 U% q! ]( S& a, \1 _5.39.217.77:8898材料
) U+ B \& P/ W* i/ b7 X( q8 H, Q$ O大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵5.39.217.77:88983 N+ w- X% f; H4 A5 ^- S6 t
2 y) c0 j4 n. ?7 m6 Z, H9 D( \9 h. i公仔箱論壇調味料
1 I2 r, P' Y) `! m6 H5.39.217.77:8898糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 N$ L2 A/ ]$ H
5.39.217.77:88986 G) W. M5 L; @: n6 [
, `' j. \! q* h* v5 E* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ w1 z1 ]+ q7 p a5 w
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
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$ m; z0 \8 J5 t3 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
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- ]( Q! ]3 T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。5.39.217.77:88981 [5 t. M* ]+ P8 G
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3 [' x) y' b4 i! B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 X& ]4 N5 Y8 A) C大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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