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材料
% H& P5 l3 D: I y0 M! z公仔箱論壇上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許
. ^2 b' @) D/ {& t. ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 S7 o8 u& U6 T# N
( P3 g3 ]* Y# |) J8 Q# a4 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ ?% e% x& A* o; G( K3 V7 h1 J/ a
做法
! i* C* J3 F: D1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。0 z9 A) v8 i) e6 v- J8 `
/ D. D. m4 d; E' I0 e9 [ K2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。5.39.217.77:8898" C1 q$ z- T" F+ U& b
4 ]" F, X* s3 t4 h公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。
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& v/ H. P, u1 O3 F! m JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。
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) J; G3 |# K! [1 _公仔箱論壇5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ \2 |, v+ m {$ H
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發表於 2010-1-12 05:52 AM
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