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材料
`* ~6 b2 I- @! Z& x/ c1 |( D! w5.39.217.77:8898蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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4 ]# R: e( E! R/ v6 u做法
( F5 S2 Q1 Y( J公仔箱論壇1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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3 R0 \$ P9 m( [8 R+ d0 ?0 W6 n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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" @ j6 ~! [( `) h( c( Q! c, b4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。! `( F k- G: B& s& G1 v4 z: ?. e
" ^; k1 Y$ Q9 S5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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