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材料
2 Z- p( Q) P+ x2 ^- W9 G- U+ _tvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升
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- e6 j. s. B+ @# l# S. n$ i餡料公仔箱論壇3 A/ z1 `% M! D4 X0 V& K
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克5.39.217.77:8898. |/ k% f9 H# z% A" x6 j
4 x, O7 y/ o4 G K0 {
% X6 T& Y% F7 b! H& D做法
. e6 F( M/ e% ^0 }" b# \$ j/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 r2 t5 ]) F
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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- W9 ^# g7 j3 A+ }/ d: |! n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。, w4 L' l+ e' o
J3 c# o+ ]1 O3 n- m/ V \4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
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3 T0 N6 P# I2 P; s7 b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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