5 k, R% a+ M, h1 {+ `- I公仔箱論壇. ?3 p7 R6 j+ d0 }: m
材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb; E2 W+ {, E5 S8 a* D( h3 F
5.39.217.77:88983 U* K3 w! Q2 ~0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 ]1 a7 C3 I% l6 |
) b+ y3 _6 Q6 m1 a9 i. b公仔箱論壇想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。公仔箱論壇6 t, k$ G' h, Q) i% Z; I
9 S' Y8 t( }* H, V6 H8 h, M. u! o
b+ y a4 ?4 ^' J6 p% O5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ f N% }' t$ _0 r, v
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
2 p% A+ [7 y5 |4 I+ C0 t" C" T7 a7 J9 P. E, T
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
7 | H. s r" S5 {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
; Y1 N5 ~8 ^4 d3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& I k% ?0 \+ }/ N! u" F
6 }; }' Y- V# Y) Q, Jtvb now,tvbnow,bttvb
- }% ]- J1 e0 X# jtvb now,tvbnow,bttvb, e% U/ t( D, A1 E0 _
 |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 