1 W" W: ?7 }! L' a8 i; _8 X6 ~& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 ^/ V& B# K* t
材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
( V: j3 k0 b4 n9 q7 q; Z
4 z" o+ R3 a! B5 O% h) ]5 }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k+ c% l+ b( _' D
/ W: A, d+ ]; C3 x. r, B- Q想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。" S) Z- Q5 C" }7 |# Y ?& e# s" A
" I4 `# s0 j8 d: | `1 m8 n+ {9 w1 ^. _8 m+ m
做法
: a- m# ^0 J1 r4 m- g+ I1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
$ M+ x. ~$ [5 s: \5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 ]! O% Z' R5 N+ V5 `
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
5 l" J. @8 ^: C2 f6 d4 c/ H+ A$ N
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。
- p; J6 D* i# w- l' H5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 U, z$ | B, X# @1 ~
 5.39.217.77:8898" F, {; O: J" I0 V
( U6 h% q5 ~) ~8 C |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 