+ a8 } `0 Z" \$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y% A* W. F2 k+ k+ a材料
3 q! ^% T* z$ E+ A6 I6 w- s黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ Q8 Y4 n4 t1 A8 o% Q* G
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做法 9 X5 E# t8 ]3 V) z5 o( S6 C! x
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。 P. u4 O, a* o9 Q/ u- ]4 f7 U
6 L8 j. `- i8 i* s9 `5.39.217.77:88982.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。公仔箱論壇/ R7 |& ]6 ^5 M) m4 i7 b# L
1 h0 }- z7 q4 t2 U0 H2 p: u: H公仔箱論壇3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 公仔箱論壇1 ~% o( f- Y( |8 `5 ?, w
) E3 @4 D3 ?3 I+ h; i3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時至凝固。
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' _- w6 I2 K- B4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。5.39.217.77:8898/ p# m! b+ g/ T( k
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, h) c( }( Y/ v* U魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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