 0 S1 `8 l6 m) v G, K' s
0 M- K* e8 P7 p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
b# r5 A% v# V3 ~# c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ Z& Y, W6 a. W5 X" [8 `! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' K& M j( }4 ?5 {# @7 m! ^
5.39.217.77:88980 y/ m( K2 p8 L" b. U
做法
* Z/ w; z1 Q. [1 p6 [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。4 ~4 P$ ` i$ t+ A+ G; v% N
; q" c2 i# W2 }# ^* d) r" X2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。) m5 K6 Q3 ?1 U( N! A9 }
公仔箱論壇7 B5 a; H) C5 V# V9 n Q8 T* f u7 b
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 ( e A3 q: A& d$ q0 Z0 j
; ]2 a0 P0 u5 u( @( T
3小時至凝固。' P! N9 h. W1 F7 J
: q& Z% G# e! N& a: w) d* q
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
$ s3 z1 Z: d0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 X# v- c9 P& Z; f2 B
 公仔箱論壇( J; M+ C6 @ p# \
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
6 L" s4 J7 G! @7 I: m W5.39.217.77:8898
+ K! o3 e& i8 Y& v- o& d" Y$ Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb
2 [7 |3 \$ z: }* h7 z% ?6 ]公仔箱論壇3 u3 ?! i/ X2 T/ `2 o5 e
/ _% A' b( @8 U+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 O* U9 q* [4 w$ l$ l
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 