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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春( `# v7 ^( c, j! ?
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甜湯材料8 I( C0 b& d' M6 M
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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6 b+ K0 V" o" q% l" G1 Q做法 5.39.217.77:8898- {" e) l9 c. Y" y
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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4 j6 F: n" b. F: U! I9 f9 p( I1 |2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。公仔箱論壇% M) ^: M& [$ y$ l* t% |! E
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _& x5 j( @/ N9 ^& a
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ @% C& L2 e) F% a$ ~
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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