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[中式食譜] 茶香飯糰

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材料
' g2 c- L" j' j% w( t5.39.217.77:8898碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
9 v0 b' K; U5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ S7 f' r/ [0 ]1 d0 C% P1 S做法5.39.217.77:8898( R$ Y) C+ [( X' A: ^, e
1.將紅米加入清水浸約 2小時,隔去水份備用。5.39.217.77:8898( R- T3 d$ b" x: l

" F! l) X" a+ K: b* m% J  V. p- @2.將白米、紅米放入電飯煲內,加入碧螺春拌勻,將米煮熟後,加鹽調味拌勻,再冚蓋焗約2-3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! W' V  |3 Q0 ^% D# S/ [" @

$ V7 w' y+ a) |, l) F0 u2 c! d0 btvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上,加入適量飯壓平,放上豬肉鬆及即食菜脯,包上保鮮紙捲好成球狀。
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟,最後撒上少許黑芝麻即成。
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用絲苗米做飯糰,食落會較乾爽;用珍珠米來做的話,口感則較黏和煙韌。 5.39.217.77:88987 u. E- e9 a* P" o/ `
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