街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！
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九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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" D- I/ O' K3 l0 M0 \4 g公仔箱論壇泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ [5 e1 T3 u, g1 J, f
& s' Y! h0 n, B8 u9 c/ Y7 E5.39.217.77:8898燒豬頸肉$38
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1 R* n0 t @6 k3 X: x$ U& Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。公仔箱論壇' `8 R# V+ [' N8 i& ?
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。
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泰式咖喱炒蟹$180
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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泰式炒金邊粉$35& Y1 y! \3 @' N7 A6 Y$ H
1 G3 H/ ?8 t) W2 a6 a3 e7 `泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！ 公仔箱論壇) P' v8 O/ G( @& k# ?" P
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3 c6 A' V n* \- W5.39.217.77:8898家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 , i# ^/ }# E: U7 ?- \( @6 J- _7 j
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燒魷魚$425.39.217.77:88982 u, c4 |0 T$ F( j) i
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游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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* Q; o) _. g' Z8 V5 ~6 i9 Y1 W公仔箱論壇陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 # i, ~; v( t2 ~! U9 y
x L9 t( c+ @6 q9 K& Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' {% e5 c; A, }) A* Q$ g% b4 k
泰苑小食 (九龍城街市) 7 B) W! p a- G% I" G
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包
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2 O- T1 D! D) C# x3 s$ }澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ - H) H) m# a8 F/ q# \/ C7 U
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咖喱牛腩農夫包套餐$43tvb now,tvbnow,bttvb# _: _5 y, |: x; v/ n
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！
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5 \ W: J3 H4 |5.39.217.77:8898豬扒包$15* O- x8 Y% C4 E& i8 ~$ l
" {6 M9 \" K% P! t4 c5.39.217.77:8898豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 v) a! s" R1 f
/ t- y9 X& k" p/ e% g ptvb now,tvbnow,bttvb招牌凍咖啡$13
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" ^1 v: B$ v/ P) a4 N咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 5.39.217.77:8898: ?2 J) D+ w( ?: J2 @( y
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26公仔箱論壇$ i, v/ P2 O$ g+ B& |' d
3 P! z M6 b3 B1 p8 @8 y3 G& B4 K7 X2 o! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 " Y" `- y6 y+ ]% \9 }$ K
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心); L% |6 z& S; [
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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