[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
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製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。公仔箱論壇6 O: I& q/ Z3 U+ T1 ?1 X: H" B5 z+ x
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。公仔箱論壇8 \( n# {3 c& ^0 I
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 ! |7 P  r1 n$ o* r- @3 g' J0 C) N

調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 5.39.217.77:8898! C7 }! R1 Q/ p! @7 F7 P
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。