材料： 牛肉300克，生菜絲 $ _6 E; b, _/ ~$ b( x
0 c/ i7 K6 w9 m W; E; g製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
" {* b4 E e W% {5 ?6 t5.39.217.77:8898（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
/ U: n3 Y" l$ ]$ R( g, htvb now,tvbnow,bttvb（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
: V- ~8 A/ P2 A) u（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- n! x, C& x* q
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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