材料：(1磅)
8 f+ h5 a* C* b' d* G4 y( B( H黑朱古力120克tvb now,tvbnow,bttvb2 v* L/ j: t. O2 l) Y, a7 P6 `" x
蛋黃24克
( y7 q4 {: F7 f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉140克
( J5 s- W; I& B! Y, {! j" e全蛋22克4 X. _: k8 X, C. H; \7 x0 l7 ?
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋公仔箱論壇* h2 u# y9 T& M* i$ F: C# Q
糖30克
* d! p; y6 _) Utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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4 ^% B0 y% R7 o* R! B; J( htvb now,tvbnow,bttvb做法：
K) i8 \; f w* i6 f7 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將黑朱古力座水溶，備用。' m$ F! z" s# e, n
2. 打起淡忌廉，備用。公仔箱論壇6 |( X; ?3 b8 h; @) A2 V2 c- X
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）. R$ m4 c& d- p; T$ Y
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。公仔箱論壇% R( G, W; d- V9 H
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
$ V$ m( u$ e2 @6 U1 z- ^& S3 i otvb now,tvbnow,bttvb6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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