【材 料】
- B0 P8 d; D" R; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
) e$ D( p8 x* v+ P公仔箱論壇香菇 3朵 5.39.217.77:8898( e$ f8 [2 o' S
雞蛋 2粒
% F: f" N" X1 _3 D+ d |1 A5.39.217.77:8898蒜頭 3粒
/ F- v, C& Y/ Q4 Q# ]7 j公仔箱論壇蔥 1支 7 H7 d- j5 F+ X0 J% H3 [# D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U, y8 V$ X- t+ m, [* x, c
鹽 1茶匙
2 g0 x" e6 E1 k' h3 T胡椒粉 1/4茶匙
4 |# V5 p- I+ ]9 Z7 @" s, k" J, K5 O6 q糖 1/4茶匙
3 B) X) }4 s6 i) }. F: l* \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
' m( ]% S+ i" L3 H2 s# V$ I6 m6 o公仔箱論壇豬油 2大匙
3 V+ u! l$ S4 c! Rtvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯 公仔箱論壇4 e0 c* e j# K4 @9 V# R2 M: b8 c1 X
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 S5 Z1 k9 Z) g( M
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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7 V( q/ p p0 v" |公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇9 }( u6 b( X# j" D/ h: x
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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