【材 料】 5.39.217.77:8898& m: F4 y& a' d8 L( F c! c, u
罐頭珍珠鮑 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" L$ ?$ P: l7 `6 i9 {
豬肚 1副
4 _( Q' X, D0 O0 D綠竹筍 1支
% N$ w; {5 @! S$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 6朵
* W+ i# b1 `) Y) ^8 L7 v- c公仔箱論壇薑片 6片 , S$ h7 l: Q5 _6 B+ D* r' y& T& h
水 1600㏄
8 i, T$ `7 D ^6 E& {- L9 l公仔箱論壇洗豬肚材料：
6 w0 m/ O0 \, U7 c. |" F" {/ M7 M* \鹽 適量
' D. g( d: U% q2 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
9 p7 z7 J" }6 L; h# w T: J白醋 適量 4 ?9 A( B0 l) }0 {2 y( P
【調味料】
% U7 u$ W$ E/ }1 A4 c2 T* f5.39.217.77:8898鹽 1小匙 # s2 S/ S- Q' w, p6 Q* u* G
料理米酒 1小匙 公仔箱論壇3 y6 f% N+ k# ^9 b
【做 法】
* J7 {" s- f1 z. o3 w1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
4 ~6 R/ g: _3 P) V+ v5 o9 i7 k$ y" T# `5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 E8 S* ~) @6 q
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。5.39.217.77:8898+ C% x) B+ H$ t9 u6 S3 U9 Z
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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