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材料
4 Q3 W% v6 D$ Y+ q1 [3 b4 Z5.39.217.77:8898海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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3 e% n. n, }2 K `% V0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法8 e- S Y8 q& }+ h: H9 j7 f
1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。公仔箱論壇4 c9 ]$ C, ~' ?/ ^0 Z, B
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。5.39.217.77:8898: {) A6 R9 w( Z$ B
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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