尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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新和食商場
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1 M8 n) C2 c. A, S* P5 `3 AiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) tvb now,tvbnow,bttvb: ~" D. z2 _4 N
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內腍多汁蒸揚吉列豬
/ @' }* j8 k1 l3 Y浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。5.39.217.77:88987 J8 f+ u$ o3 Z5 z, T
- e- }* [% l/ V# {+ Itvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳手工夾堡$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% Z0 ]: {! Z" c& i$ K5 i
/ S3 ^2 t! o+ G, T2 q! c豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 * `; ]" F- ]5 P- q/ }& n: _
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極品吉列豬扒御膳定食$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: {) M3 U8 _9 J
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) `% \ n( h; I }2 y! Q豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 ! `* S q5 b0 d! W* D7 R
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下午茶餐$68tvb now,tvbnow,bttvb) A2 d0 |# T; M" Y+ H" C, m! p
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
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北海道帆立貝醬油燒$38
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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8 ~% r! I! x& |9 s! _$ d& d/ ctvb now,tvbnow,bttvb韓醬豆腐漢堡包
+ M6 |- h" `1 g- |6 ZKRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。2 K- f, K1 {0 Y
7 y% M0 U# u& E8 j4 t3 T5.39.217.77:8898The matiz$68
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( n$ b) x/ L0 X6 |
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Chili cheese fries$48/ w: a0 l# j6 w1 s4 u4 R/ s
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另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
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Vege& Bean$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 B+ W8 u- T; @
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。5.39.217.77:88989 r: L8 b+ u. R8 c: D
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K.O.三文治$78公仔箱論壇; f% _) y8 x, Y l! `' O3 n' `
' F2 P/ ^5 z5 A; v- D9 a法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。
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. G: T# d+ l+ Q1 Q) X$ u( k7 E5.39.217.77:8898 / |" f7 h. q: k' \: r+ `
KRAZE Burgerstvb now,tvbnow,bttvb/ e" t$ Q/ y* Y$ G, F0 S
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
% D7 ~) v5 w7 p7 \# ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?2 J$ c5 l4 s' n$ M6 _( G
秘製擔擔麪$605 O c# u* O+ l, i+ `" M E g
) F2 q. i( H' Z4 o9 E, K5 Y, x/ X3 I% |豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
0 _, G/ a3 H) p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U4 P+ J4 [7 c( X3 m" D/ [$ ^鹽味拉麪$58
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/ ]- B) ?+ E% G; t& Y% X6 x公仔箱論壇拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 : a& K: n) T; B0 j( [
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麪豉味豬頸肉拉麪$985.39.217.77:88988 `2 b3 K8 D, r g: N5 X
! x8 i. `- ~8 E- l! a8 i' B豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
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山頭火
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8 D- l5 r1 i8 p5 m5 t. c9 A, {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 P* t$ ^+ L) @
# x* ^; v3 b$ I$ A {* ]2 ]1 B9 H公仔箱論壇各款味道團子每支四粒$14公仔箱論壇8 P3 @( c& P+ I( Q
7 P( ~' P s) F上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
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2 c" Q6 |/ c! w0 e2 M番茄海鮮意粉$68
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招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。
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* X" l3 C4 t1 J5 l! L公仔箱論壇凍黑蜜牛奶抹茶$32
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. |# i7 B1 o* x: m公仔箱論壇最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ 公仔箱論壇( }! [* T7 i6 p# ^5 V4 D
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和茶房鎌倉夢見屋
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。
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Monster Sushi
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發表於 2010-1-2 06:01 AM
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發表於 2010-1-4 01:24 PM
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