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/ M/ Z. V+ P- p: H, d6 G, |- k( S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898; l/ B: h0 K& d
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 q Z2 O- }+ m' s
6 Y; w K3 x) c+ C( h5.39.217.77:8898$ Z1 }! C& B: N! c5 `
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1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。+ ~+ ^! w" Q7 d! `5 ^2 I8 c
( B6 n5 l4 c5 C7 U/ H9 d公仔箱論壇3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。3 @* C. C9 a; v! f( b, R) A* g
% w; Y* ]7 K n2 P Y; ?5.39.217.77:88984.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。( T" p) R5 K- g# t1 d
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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