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材料
?! J) q* ~4 L$ P0 u' N公仔箱論壇米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量' Q; q& {2 n- {; Z0 k' o& R
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醃料4 F3 E5 P5 l3 l- J4 o( X
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法公仔箱論壇- a" k/ E0 e, a' d
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇8 w" A" Q3 o' {
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.77:8898& ]7 @( c) P4 H7 @" t& \
6 o; J7 ?- x+ f! ?# ^# R公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
! S! y4 r+ E9 f6 O# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }0 d* G, e0 ?8 L$ x% w1 U" _ l' G4 B
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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