& P. e6 u; n$ v5 |" S4 A公仔箱論壇5.39.217.77:8898. _1 l' p h$ p; z
材料
, a9 S8 k$ A3 p) x' o" ]5.39.217.77:8898米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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; b( r1 M1 {; d2 q* ^4 E醃料
4 ]8 u. Z4 K7 {" ~; V- E4 A/ d. E5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙公仔箱論壇+ A; O/ e {0 `, e0 w6 H
. W( n# r/ U* Y6 y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 i$ q5 X; f( p8 R
做法
5 f k* v7 E$ A+ ]/ Y$ j1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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5 [( F+ p+ Z% @5 l; A$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。2 |! N3 S- z4 v W) r2 Q
y* N: ^ U: I6 C1 g1 D, E# otvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 ( m. M/ B+ g$ x
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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