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黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' c) K2 u2 s2 m& a# B% z5 g
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。5.39.217.77:8898# P6 A2 r9 V( e! b
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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/ I6 [+ I' f6 k- A1 N3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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' u( N' ]* g5 M8 o; m3 N$ U4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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