來自新加坡的麪包店品牌BreadTalk，最近在佐敦開分店，除招牌麪包「鬆鬆」系列外，新產品引入以歐陸式麪包製法，例如利用熱水打粉手法做出湯種黑芝麻吐司，比坊間的吐司質感鬆軟。麪包店亦專攻注重健康食家，其中有款叫「猛龍過江」，名字玩味十足，是以中式龍眼乾及杞子作餡，配歐洲式稞麥麪包，有益之餘，味道也大玩中西fusion。8 f9 j9 n# g; r) A$ j$ U; T5 z' c
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發表於 2009-12-25 06:09 AM
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