 2 K- y7 a1 ^( \3 k. v; [5 D1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y& c+ J, J7 \& V, Q: o7 j
材料
5 N% r8 q7 [: w4 E8 L公仔箱論壇鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 n0 E6 x( L# L$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 C W' d1 {1 q X) @
配菜2 E2 d: v5 m/ c( t$ |
番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
# Q6 T% f5 ^/ ~* b4 G2 atvb now,tvbnow,bttvb6 [, T$ Z3 w- B
tvb now,tvbnow,bttvb) } r' q- l; k* f3 _' j, t- Y8 V$ @
做法5.39.217.77:8898$ Q# F" r# P8 |6 K
1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
; ?$ [; E! d0 \2 d G8 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# v+ J- }8 v2 Z' g
2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
, M7 R# Q( U! ^6 v5 V+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z6 A. l0 z1 S5 k
3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
! m7 L. T% \! [3 v5.39.217.77:8898; ^; P" r }' T
4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 y! t ~8 R" y6 u4 B
: n* U% u5 c6 I8 R% W; x2 A5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
3 J% s" g8 [ B- b5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 