 5 f) a0 n6 `0 l: }
公仔箱論壇6 K! l; H. ^( \/ L
材料& F+ m4 A5 G( d! y3 ~+ [$ m
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
- T# ]# b, Y5 K- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) n" _) D- }! }
火雞湯材料5.39.217.77:88986 ~3 |* ?! j5 p6 u- H1 p5 a, U
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E( ~6 E9 c2 _: e) l
5.39.217.77:8898/ g0 _ m6 z0 P5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! f0 t* a0 g! H, t
! r% i4 Z( h1 q$ o5 v% Z. M- htvb now,tvbnow,bttvb
; {+ W2 }5 \$ ?. S5 L9 @! e4 v做法5.39.217.77:88982 Q' \/ U: O) o( a$ ^0 K+ [8 q6 q( R
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
6 ]8 c" q3 c* P7 g; c5 R( {公仔箱論壇5 e8 J' j0 y7 L2 c% U
2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
/ ]3 E: p! i& Z' n) o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 o# }/ p8 H% p公仔箱論壇3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
" z! s2 [2 ]: ~8 x' h公仔箱論壇
. G7 ]5 B/ m) M6 X, Y2 p- o5.39.217.77:88984.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。公仔箱論壇, N/ C5 P# k0 w
tvb now,tvbnow,bttvb5 c& t$ u3 H* F
5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 i) m2 b7 S+ ]# T
5 i% ]7 B1 T ?+ N& b! G7 {6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。
6 d) B B- D+ D% {6 B5 M
& E4 Y; ~$ K; C7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 公仔箱論壇5 b+ @) @( [4 H1 [$ D8 ^
2 O8 e7 t* y' _# X; P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 v b$ ?- x* Z* O0 V$ E
公仔箱論壇& Y( W* e) p2 F
 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 