/ m, z2 M8 t8 v. |公仔箱論壇5.39.217.77:8898. [8 r0 `; n- {& F
材料5.39.217.77:88985 I c1 T( M" Z9 Z0 B
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條tvb now,tvbnow,bttvb) E( o2 m5 j; ^: a6 q0 T4 P
# ^* I& s; |/ `火雞湯材料4 U1 B4 e5 H) t9 F+ k6 T1 R
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
% L2 T7 ^4 s. ], K' |5 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb" `9 h. A- B# s; g( d
5.39.217.77:88988 R7 J w c3 z
 公仔箱論壇' [) W( N9 K$ L; z( o
1 e8 U6 Z5 `3 M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; |; X8 ^! Q" s) O0 `
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。5.39.217.77:88987 F" Y4 m" R4 v4 z8 z
1 {( H- S |) i
2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。/ A% |5 G' l, B1 l5 Q) {+ o
l1 T( v5 y9 D, p, d) J1 d- @7 L
3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。公仔箱論壇0 i# o$ X+ Q' a2 F' D
9 m& ]/ m+ @3 K4 H% _" k6 v4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
. j* ^. D( y% a& Y) V: jtvb now,tvbnow,bttvb
8 c* S/ J( Z# v+ ]- R; n5.39.217.77:88985.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- j% F# H5 I" J. I
; I' P5 `8 ]* x* }. }0 x; ]公仔箱論壇6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。公仔箱論壇$ f( e. h8 z4 [! R6 z: K
5.39.217.77:8898: y% B: m5 H( M$ G6 l5 }
7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
! v0 n% h9 P/ Q; { |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 T" S0 t- W! L% A
 ) A. p" @* y3 a
公仔箱論壇- o0 i3 a0 Z/ Z6 J
 |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 