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牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙5.39.217.77:88989 ^# S1 `; _# m+ v. `
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3 g7 v3 S& r3 C6 b: U+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法* s! f* z2 C3 Z X1 e' X
1.焗爐預熱至 190℃。
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$ v. ]9 f8 |. E1 L2 c2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。公仔箱論壇9 t) h' L1 u1 M, U# E' Q0 n V
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 9 e. s: |# T' r# z
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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