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材料
, L; S% ]& p9 y牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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1.焗爐預熱至 190℃。
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4 A- w' B" T( s0 g! J2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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' J: [9 Q+ x! c( p" b9 H/ V; g5.39.217.77:88983.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 H( a6 C4 k1 o2 x7 a
3 J; k4 Z- _6 y2 h3 s4 [/ k, [" X4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。5.39.217.77:8898: I. o: z4 L+ j
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, Q9 ]4 ?, x! f4 ]2 U- f4 Q做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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