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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 ]( f0 S8 \0 i
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻公仔箱論壇9 l4 r3 x9 |$ Q# \- {
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1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
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" i! a4 x q( X) o# a3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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& z" A) D' ?) T' I; J公仔箱論壇5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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3 w* a! u& j( @2 W. N' q5.39.217.77:88986.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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* H6 F' q" s/ K+ j, ?tvb now,tvbnow,bttvb7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 3 E( h; `0 S5 y( i2 ~. n4 _
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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