2009快將過去，仲諗緊荷包使唔使「留前鬥後」，免得玩完除夕，一月要慳住慳住？《蘋果》今日繼續送禮，請你到沙田麗豪酒店三間餐廳免費食大餐，鵝肝和牛buffet、意大利晚餐、泰越菜任點任食，等你 09年尾盡情消費無後顧之憂！tvb now,tvbnow,bttvb* q& w3 K% {! i2 y" U
8 a& m- W' P1 f/ T) K4 K) ~2 B5.39.217.77:8898燒鵝肝牛柳鵝肝要趁熱吃，油甘豐腴；美國牛柳輕煎再焗，鎖緊肉汁。
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; ]# M" ]0 Z$ T$ `5.39.217.77:8898濠餐廳大啖鵝肝美牛 $371.8自助餐× 16位
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: a% o! B9 `' P, }6 y9 v! {9 L5.39.217.77:8898■有羊扒、牛仔腸、扇貝和鮮魷魚筒，專人即叫即燒。
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1 b, q c7 x) a9 S" C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙田麗豪酒店的濠餐廳，平日晚餐價約三百多元，跟其他酒店相同價錢比較，餐廳額外多了泳池邊露天位置，有專人即叫即烤串燒美食，包括燒羊扒、扇貝、鮮魷魚筒等。至於室內buffet枱，海鮮凍盤如雪場蟹腳、翡翠螺、青口，以及刺身壽司等港人至愛自然少不得。最回本菜莫過於波士頓龍蝦、澳洲和牛和法國鵝肝。推介是鵝肝牛柳，採用美國牛，只加鹽、胡椒粒，外層煎熟後放入焗爐焗熟，再配輕煎後的肥美鵝肝，簡單但夠原汁原味。要吃複雜手工，推介香燒海膽焗龍蝦，用洋葱、白菌、雜椒炒香龍蝦肉，再將蝦肉重新釀入蝦殼，將海膽放面加芝士焗，鮮味重油香。自助晚餐原價每位$338
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7 {. Q: e" O- ~6 ?: utvb now,tvbnow,bttvb蒜片和牛8 N/ a$ w$ W9 v% b' q
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選用澳洲和牛肉眼扒，肉質煙韌多肉汁，伴蒜汁吃，濃濃惹味肉香。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) v( O$ l$ W+ W+ K7 o
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香燒海膽焗龍蝦% F9 ], s' B1 k. k* `/ I$ V1 z
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龍蝦先拆肉，用洋葱、白菌等炒香，再釀入蝦殼加海膽、芝士再焗，蝦肉充滿芝士香。
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, ^* n/ d- O* ^6 Y- n5 s! k/ \7 [7 Qtvb now,tvbnow,bttvb野菌龍蝦凍批
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龍蝦、蜆肉混好打至起膠，再烚好、冷凍。入口彈牙有鮮味。
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濠餐廳 (沙田大涌橋路麗豪酒店) + ~5 | A' K T2 m! H2 N
( H/ t9 }1 d8 e4 ~5 p+ Htvb now,tvbnow,bttvb河夢食大虎蝦 $283.8晚餐× 12位
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( b; e- u6 n/ A. `" n' n5.39.217.77:8898酒店地下的河夢主打泰國、越南菜任點任食。以為菜式會偏辣，實情叫中辣都還可以接受，例如虎蝦火鍋，其冬蔭功湯底少辣中酸味較突出，易入口。師傅說湯用上雞肉、豬骨、大頭蝦熬製，加上冬蔭功基本材料如香茅、藍薑、檸檬葉等。火鍋海鮮配料非常豐富，有大大隻虎蝦、魚滑、蜆、青口、蟹和美國牛肉。餐廳送出任點任食晚餐，除火鍋，推介小菜有魚翅糯米釀雞翼，先蒸好糯米，再跟泰國臘腸、蝦米釀入雞翼，再炸，咬下香口有層次感。任點任食晚餐原價每位$258
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+ F! }% N& C/ j1 Y' J3 f1 z% ?) l泰式咖喱炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: F( ]1 ?1 K7 z+ S& f, j
* i+ ^, p1 z/ Q" p* o0 T大大隻越南肉蟹啖啖肉，沾雞蛋花奶汁吊味富甘香。tvb now,tvbnow,bttvb9 @& L5 B' H0 L* ^# h
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魚翅糯米釀雞翼
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0 \9 d9 A5 S4 X2 M& l% n/ g( R: e炸好的雞翼中是糯米、泰國臘腸、蝦米，慢嚐米飯便吃到淡淡魚翅味。
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泰越海鮮火鍋: u1 ]: A: `1 b7 G6 [' w
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湯底是冬蔭功，有虎蝦、魚滑、蜆，酸中帶少辣，易入口暖身。 1 @$ H9 g$ z8 ~5 E: }0 f/ a4 N B
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河夢 (沙田麗豪酒店地下)! p* W0 h) Z$ `8 y
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意廊慢嘆龍蝦晚餐 $316.8× 12位
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; f) C2 I4 Y1 i: ^$ }( G6 d! Z6 u公仔箱論壇酒店地下的意廊主打意大利菜，而其送出的餐券包括一套二人晚餐，頭盤有意大利菜湯和沙律，主菜焗芝士龍蝦可選配牛柳或龍脷柳。龍蝦切半下胡椒、鹽、麪粉，煎香至金黃色，非常脆口。建議配龍脷柳可跟香草檸檬牛油汁。牛柳則可跟檸檬汁，是意大利人吃法，可吊出肉味。餐廳晚餐時間一向有 liveband伴奏，樂聲中慢慢嘆。tvb now,tvbnow,bttvb- v7 J. K- h! M: Z" [
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三道菜晚餐原價每位$288 5.39.217.77:88983 q$ T3 x2 Z, Z. L
芝士白汁焗龍蝦配龍脷柳龍脷柳質地滑身，輕煎後跟香草檸檬牛油汁吃尤其鮮美。
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' _0 l( W- F/ u7 w牛油梨蘋果沙律配香煎海中蝦 5.39.217.77:88989 p) L" `' F5 f. C
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改用牛油梨代替西芹，味道較溫和，酸甜開胃。
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3 Q- W, \5 @" H7 A* g0 A% T5.39.217.77:8898意大利菜湯
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把巴馬芝士加入菜湯，再下蜆殼粉，稠而濃，蔬菜新鮮。
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意廊 (沙田麗豪酒店地下)
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發表於 2009-12-23 05:51 AM
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