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; B _; g2 g5 F$ f材料5.39.217.77:8898 f/ @+ L: D3 z5 _
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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0 ?) Z# G6 h; S' b# O% d: Y) m: ]tvb now,tvbnow,bttvb做法1 \2 z$ f, ~% ]1 l. x( K4 W# S
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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; p" k- m: w9 t& E3 H5.39.217.77:88982.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。 N5 N' m. x7 j5 w: b
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。( O. n9 ^) @' u
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H }. ?. S7 W% N8 O
) f: z( G: A( g; W5.39.217.77:88985.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& O9 X2 Y3 G, u, P! M$ Y
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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