 tvb now,tvbnow,bttvb* A2 j' l; @' j- v& ^# _
4 \- j- [; W B1 z- l材料4 J2 \8 M) f- n) h. m" Y
帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）5.39.217.77:8898! _% z# A G [, P; A
5.39.217.77:8898/ R: i& ^$ H) x: H
; h, u$ K; V8 m1 x1 {" q公仔箱論壇做法
; E( \1 ?' x7 Y- [3 C公仔箱論壇1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。
1 H* P3 P3 \ w* t0 A& O
5 y( H( T0 I3 a, U8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。tvb now,tvbnow,bttvb. }% y' M- d& S" n& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# U N. a9 g" U' [+ O
3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
8 Q! E% q# k4 {; R3 _" L) V6 x8 Z0 G7 X7 @) B$ {/ V6 h7 G" m2 U
4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。
+ }; g2 b: R' ?9 O! v
8 F) i" {$ J) ^- _5 B7 b0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。
/ K* M/ N! g7 h! `$ q: d# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 