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中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙6 n- Y' }' e! |3 Q( R# \# U3 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; a9 o" E. r! c
1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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/ h! p0 E! r6 h' E. e' U, I X5.39.217.77:88982.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。( z* L" f4 Y p! O5 ?
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 公仔箱論壇/ _1 B9 K7 m9 Z/ Y* u
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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