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中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& o! [) z+ S3 F
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+ m1 r8 S4 V/ t公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898# }2 W4 h% k# t' W8 R
1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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# k+ X% Y8 f9 F% Z0 h, w. H2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。5.39.217.77:88981 C% g4 ? Y$ {$ [
; n4 J4 V4 m) a5 ]. {1 }" Y4 q5.39.217.77:88983.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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