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材料
: @0 J) P }) H0 A公仔箱論壇和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝6 O2 Y v* I8 G/ k8 ]6 m% W+ G
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醃料
) h" C6 N _& x% W8 }2 Y& B0 u公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許- I8 b8 W" `8 m" h: Y1 U- Z
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: [1 t: o V% n# F4 K M做法公仔箱論壇 T4 |, v2 B. @' n$ k2 K5 V: ~
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。( ^; ~9 Q, T/ i
2 h" ?8 I3 x2 v8 h! h! G( @- c9 n公仔箱論壇2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' H8 E$ S% S
8 r: G. [+ a5 t2 I公仔箱論壇3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。5.39.217.77:8898$ u7 ^$ [* A5 C. w; Q
5 e |" U$ X Y2 _+ `5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。公仔箱論壇1 a9 @+ B. i7 g0 I4 k
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0 @: c1 K2 R4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. P8 U2 |8 n ~: S" ktvb now,tvbnow,bttvb炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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