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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 T4 c" M( B# o6 ]$ |
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許9 y0 {4 g3 p& `1 p& {
, c" |# @5 M% T9 M醃料/ _% T0 N! ^6 J( W8 \
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb D2 K6 a4 I* n2 _( \
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& u4 f& ]% G7 Z* }' h4 C9 U
' b, q" E5 t" \) z0 f2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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- S$ ]* N% B4 T8 R* [, K. ^' W5.39.217.77:88983.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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) e7 ]' V7 X: O6 T5.39.217.77:8898黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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