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材料1 o( B/ J& g) ?* o
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許公仔箱論壇2 a5 I* Z, t. z# r, `! V
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( @0 x/ n' l" P
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法5.39.217.77:88986 P7 b% d9 ~% D$ i
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。" z% {3 F+ H, n% t* z0 A
) M0 \ a" b$ t* P$ T5.39.217.77:88982.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 M+ d- o/ u A# @$ ]
/ T* e' Y/ W5 p公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
/ w* G3 J' u# K0 E: o5 p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* |* ~( a7 ~
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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