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材料
; H8 W8 ?4 Y. w5 gtvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- b7 c' e% o* V& G/ L
: e! ?% C3 Y* J/ S1 z+ t5 L! c2 X醃料公仔箱論壇8 ^* B8 ?2 ^, f P H
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙. E% v! l! ~ ]1 H! J" ]
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做法公仔箱論壇1 r1 T9 u6 w( g3 M9 v
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。% R" h& j. ^* n C1 ^6 U+ o. S
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。- s- A5 q7 U( h& t+ w
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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1 C9 T& Y. q7 e( X9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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$ E- G' |8 z* K. l0 z+ }5.39.217.77:8898煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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