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. r0 l+ W1 w+ B$ U0 A2 v& ?# Btvb now,tvbnow,bttvb材料" E3 O1 v+ ]7 k5 [5 s* t3 F; D
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙2 L& `, T8 `1 l* L E, F
t, J, W# \4 v4 B9 _" E) V公仔箱論壇醃料
* `% G; [% T" ]2 ~2 ~) r生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙- H5 S( V7 Z* p# R# L; ~/ E- X: H
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做法
# C7 n; [( w3 z% m- I1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2 K" c" ^% c- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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2 N9 n1 F) r! A8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。5.39.217.77:8898) @, S. `$ ^ r5 O5 R: J( b0 d& q m6 ^
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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