[中式食譜] 胡椒豬肚雞湯

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材料9 Z, G( R  S5 _; g/ \0 v& @
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ l! _$ B& f* I3 b1 l3 S$ m
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做法
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。1 W" Y3 k! T3 z# F+ P6 L
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2.生粉加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 o, W4 X. n& t( j% P- R
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。公仔箱論壇2 h2 i) v) e  D) O0 y# U7 G
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。tvb now,tvbnow,bttvb+ |  G. V  M' H. q; |- \3 H( Y, M
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. S( k, [  n# S

7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。5.39.217.77:88989 {. v( p" N  @& k- e
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。