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材料& o* j/ S% \4 v; m E& W$ p3 q
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯& T6 k. k9 K$ o0 C4 l/ E, I6 P- V
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芡料tvb now,tvbnow,bttvb6 @. G# y. p6 U" M+ f
生粉 1茶匙、水 2湯匙8 U+ n1 N/ |. M% a# \4 r3 Y* ~
公仔箱論壇5 q6 F( Z* K& E1 s4 ~5 U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) B: f* f" x; c. v% Q$ t
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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0 y- r" L7 r0 X* r+ x: ^% i* g2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F/ G+ r( r4 x0 U
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. P& X3 S" k2 ]# a# @$ y: Q# \
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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