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% P0 N, `1 K0 P) b" j3 V公仔箱論壇材料( O- q4 O a4 n; p/ K
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, K9 b2 E& [$ y; `
2 Z+ K5 ]* y) _ `芡料
2 `! r0 I* H% D ^6 x6 k. |: C生粉 1茶匙、水 2湯匙
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8 k" \) V4 N. o做法9 ~1 W' F% }9 K7 _) p
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。: D; D' A$ i0 R; h+ @
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 t* p/ w- H, _
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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