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材料* W3 i+ j+ b1 t; x5 C0 B
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯
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做法
7 P# x' k& U1 Q/ i- [- G1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
. z% W' t& V! Q% J4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q$ ~/ t0 X: N2 d- M& e/ A( p
2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。5.39.217.77:88986 S" x- _. Z% J
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
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4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。1 d) m l/ o$ W3 A5 ?
! N9 d1 M# v% i' T' s( l9 p5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
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5 _& [/ K' i( H' P. A0 j6 x$ T炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。3 [6 k) l/ b: M3 Q5 g
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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