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7 V8 K, ]. ^3 ]' j3 Q4 L! u! Q5.39.217.77:8898材料
0 V5 p) M& E2 Q; o+ T5 C' y飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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. j8 N. h0 _+ F9 C* d8 j* J做法
* h/ H) O1 l9 m6 m7 e/ |1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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: x( Q) k( B2 n: y3 G公仔箱論壇3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。# Z1 r. y* S% d. K0 X% {- q
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 j8 k7 |* z6 R6 |
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% U' @9 F" ~! C. Q- q" g6 ytvb now,tvbnow,bttvb用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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