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龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克公仔箱論壇8 u7 C, H5 z+ R3 { u
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做法% r$ N3 U* Y7 [1 N; o# j+ s( l
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 y: E3 H" h; I
9 a( ~5 r" R; ^2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。5.39.217.77:88986 [' h2 H( b3 [- P# [8 {
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 公仔箱論壇+ a5 i$ U0 `2 l r: g* y: W( I& ]
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. w; Y& ^7 \7 c4 z貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. Y; [- l2 ^" `
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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