~* H9 E) J1 _7 Q! n
, I2 y5 q- g9 H+ H! P材料
6 d* f+ B9 k& X& z% B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
; U# y7 y! k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N8 ]5 H) m' d9 h* ]( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 v8 T, i7 p* h$ h6 j
做法8 E6 N! c K- y/ v. R( ~6 \
1.預熱焗爐至220℃。公仔箱論壇8 F S( ?. X0 c- C+ S
5.39.217.77:8898& R' p% ]; F5 C) Y" u4 ~
2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
6 ?5 R: }% E, R2 J. I6 y* I5.39.217.77:8898
6 b- L8 d) x8 H! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
" v1 Q) C' k" |3 Y. |& T
' }+ [! n+ i/ h5 w/ d, ?; \tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。# i. w; s& O* C: {/ w# v
0 p% R2 N4 F# I* }" {
5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。7 e, y+ r2 A: ]1 H) e9 {3 ?, k
公仔箱論壇" P, D$ s! c/ D0 w
+ e, o# z$ [5 o4 _5 ~公仔箱論壇心得( K9 m8 N2 D" i4 h
 tvb now,tvbnow,bttvb; {$ `/ x( C6 X2 J' E/ r
Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
| 