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( O+ Q/ t2 ]+ O& l# q1 {材料
, F3 N% }/ a6 G. `+ i2 X7 K5 ~麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法
$ K7 M6 Q, a% q6 R5.39.217.77:88981.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。9 g$ y! O4 J/ ?; L% M: {
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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. T$ {: _& B0 C! W' otvb now,tvbnow,bttvb3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。5 V& ]; f8 U4 C) n0 D
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。6 S: a9 @! o! y' j- a5 Q. n4 B
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。5.39.217.77:88983 F9 q* Q' l) H; {
0 `. }2 B! U ^; U$ E心得
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4 x: B0 K0 E4 [" a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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