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5 g) m4 S# [& w材料公仔箱論壇3 A( N6 o, U& R6 ~9 B
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, G0 z* @+ V/ |1 Q
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8 v/ S) R# k0 Y3 z7 M9 b& a0 j做法9 V/ p& { U# e# f) j
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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7 A! R5 W$ c/ y, T, ]1 R- \公仔箱論壇2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。5.39.217.77:88985 T5 S. k7 }6 ~6 i8 `, ~
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, l: v3 g+ T: X: ~$ {0 I
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。1 _7 V$ e7 L" O4 V
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。! g2 X, t F$ ~; ~8 T
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 . d! n4 ^# ~* p! \8 f7 S3 R7 e& C
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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