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材料1 v3 g: A9 s7 p* P
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒tvb now,tvbnow,bttvb% j4 c( \( _) I% i, @
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9 V4 m: P5 V- E; }% u T做法# A$ l; x$ j9 S
1.焗爐預熱至 180℃。
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* Y. |* l2 T" H0 Z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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9 A8 d E1 e. n公仔箱論壇3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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5 u5 q2 I& c5 [. l5.39.217.77:88984.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
/ f: Y, S/ E: `: ~- B2 }/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _3 y1 W. K+ C( n: G8 F& R1 T; stvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 G! v& d" z# C( |
9 U7 `' u+ ^$ z7 L5 e" M# ]; F( Q, f6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。1 m! _/ Q, N' N9 A( e4 O4 y
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3 o4 b* J$ Q+ p9 `8 U# J5.39.217.77:8898原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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