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材料tvb now,tvbnow,bttvb. D( T0 G0 |' S* O0 Y; T" Q
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 d8 y4 V% v
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做法
) c# ]5 `) k2 Z& E* c5.39.217.77:88981.焗爐預熱至 180℃。
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- V( ^. g! l2 N: g/ u2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- G+ L. V7 Y# R3 l+ N8 m$ ~
- E$ Y7 {" g* c3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 K! [3 `6 o9 t) Y
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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6 Y5 Y4 a9 X1 D" _" O7 t7 E5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。, p# P% Y$ o+ H: E4 Q$ _+ @
7 F% H6 t: M2 G# {6 K" k. L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。% h) _% v7 d( A/ ?
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 4 @) S; _* ?2 e' N/ U# k
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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