未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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: {- ~1 K ^% E4 Q* {) j& |; ?逾 30米長食物枱 望維港夜景, Z' u! i6 U5 g7 ]7 Q6 [. z! w
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 _/ n8 k$ ^1 T. p/ O
. V2 T9 L1 V3 E4 m; Btvb now,tvbnow,bttvb樹頭蛋糕1 m& T1 \# b; T+ m* N, ], D
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。5.39.217.77:8898' a7 J- B8 a: w+ A( Z1 y
3 U' d! b/ V8 Q+ U6 K5.39.217.77:8898扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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/ _5 D0 s/ c8 R2 Y v- I. |- Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
0 u+ p- R" O2 E _3 A& B9 w8 s A5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 k% |2 g; Q d" C7 X8 Q
瑞士蓮朱古力火鍋5.39.217.77:8898* P0 G8 c* J! S4 i; }
/ Y1 w. r; }- S- k3 Z! \$ I5.39.217.77:8898入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 O8 _3 V, f, v
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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7 d k% G) ~: S4 H選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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薑餅慕絲杯 5.39.217.77:8898' O. }4 W! u+ n
2 U5 q+ m( A( ]9 R! w7 X- O$ [薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 ) X |% e5 {" Q6 t! k1 _+ r
9 f$ u& G+ R/ v+ U: ~+ O5.39.217.77:8898鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。" }) B2 t( { M* v5 c/ L# S
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帶子龍蝦杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- d4 G* \2 a- o. k: ]
* X. z" W: N; s, H/ Ctvb now,tvbnow,bttvb素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& }) P7 h m8 F4 s
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4 K% n7 v4 i' r% Ptvb now,tvbnow,bttvb■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。1 `& C' |% I$ K4 W# e
. P4 F/ P& i) P/ i5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) * x) x4 @: n o
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* b7 |7 I* B2 Q- _& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ N6 O7 Z$ Z% x: D
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ 5.39.217.77:8898$ A8 d J* p+ y: o+ d# i
: `) ?9 e( C$ x; ]# w- f$ U香煎鵝肝
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# l3 b7 Y' w! c9 D! U公仔箱論壇即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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/ P/ H. b+ D/ b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔皇鮑魚鴨掌煲
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
' m5 b6 m* W8 ]# a$ W公仔箱論壇5.39.217.77:8898& r5 G/ k; A. P0 L
海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。5.39.217.77:8898" Q2 K5 p3 Y+ V* r3 s1 M6 ]
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朱古力噴泉
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6 t& }/ Z: c( o* M. k有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
K7 g5 ^4 q" j) Q公仔箱論壇公仔箱論壇) a2 t# v+ A o5 z+ P2 V' m$ f
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)7 w& B7 t$ o, C0 M1 e: c, o4 L
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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