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材料
$ b3 c* j$ R" t) H& r0 l魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升
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, M) { c0 J* k5 X: X0 y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I; {/ z. S! W' g1 R# I! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( }) u& ]& ~& l! Y0 D( }, k公仔箱論壇1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。! a" i# I1 B/ S' _9 j7 i; x. }% w
+ c- N x2 B3 |3 M& l4 K$ j2.將魷魚鬚切開。5.39.217.77:8898& Q% Y& \% ]7 A# X7 L4 E) v4 i
+ H" q9 v) k" L: ~: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。 |
發表於 2009-12-10 06:09 AM
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