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材料
5 X2 ^8 }* v: ?1 l* L/ C" N xtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ N+ C% k; F# _
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醃料
9 j% C) k/ T% @% J; etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料
1 I) ~# o. C# r5 m! c- j5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量8 Y% X2 ~3 }5 M# {- |3 E( d/ ]
" ~# `+ w- D: v" t4 r J; g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^; X* Z# D3 `做法& C2 x) I# e0 L8 a' Y
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ d k( K1 I+ Z# j( K
2 Y5 n |; O/ Q6 j1 P2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。) b0 P! A5 z: R- K. q2 f
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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/ T( m7 Y2 |6 v X! k: x5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb s, Z5 J: O# ?! y0 W
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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