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材料5.39.217.77:88987 n- T8 |" P+ @! K
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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" |/ l" d8 I6 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- n/ ^1 l& d
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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+ G- Q+ l! R4 A' A1 ~* a4 V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料
! j! m" Y0 o6 x2 ~& N. G5.39.217.77:8898雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 F: ^6 `% o1 a K) v$ y
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做法
6 A) k0 a7 e1 h- N1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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z1 x3 s$ U( A9 z" J2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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. h3 e, V8 A; P4 w; ~3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. _& u) \# d+ n3 J0 L/ ^
7 |; K4 E8 t- _4 [: h3 x5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。公仔箱論壇" T: h' c1 q0 U4 c. \
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+ C9 Z9 P0 r+ c5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 A# c' O+ c7 {# K
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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