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1 l' a) y7 g+ k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 m1 t& S$ N0 O7 o8 t1 h( d* R6 z
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞4 I5 C4 u, U6 x* w7 i% C
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醃料
, I) Y/ S7 d/ m5 B7 g5 m& ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁料公仔箱論壇+ j7 y& C7 X' S0 v1 |
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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7 z9 p0 m* |$ m- N9 k7 J/ w5.39.217.77:8898做法. m) T7 u4 ?, [2 h) K3 x4 y
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。 k5 C9 Z; V) l7 s. N& C
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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$ Z5 _2 j, ~' Y- \* O# f6 ]& V3.將白腸粉切約2吋長段。6 p$ D. Q3 D! d. ]" _! \
) d7 _; Z/ P% c8 c9 ]( F" }4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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4 |: l1 k' E/ ^2 v+ e, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb& ] B1 _3 k6 u, R2 V
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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