( \4 j7 s4 m4 L1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- c3 j; S" k1 k* A( i# @5 F
材料
6 S1 h ~5 x2 o" }& ttvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞公仔箱論壇+ K9 r& l, V6 L- q$ d/ b
5.39.217.77:8898. E) F# }/ s; e% s( ?* r7 s
醃料
. {) H! z: o. _& ^4 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許! g4 D' s# u9 K+ N6 i! ]
5.39.217.77:88989 `5 F" `4 q6 c) J% T
芡汁料
5 y' ~5 L) d. w. a" x( h雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) |+ M; E7 o
3 Z. I% Y7 Q% F) m. h% B/ S. l! r( G3 [6 ]; S5 A2 s2 I5 }
做法
1 w% b/ p/ L+ _* A( M5.39.217.77:88981.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。% b5 y k O# h+ N5 {! l3 c3 S+ ^
1 c/ z. a( O' e4 T; ^6 j. i$ L7 I2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
! S7 m: L, E* D' R& N# E" f$ k5.39.217.77:8898% L6 w3 X) f/ S" M: ^
3.將白腸粉切約2吋長段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, `' s: E9 H+ j0 K, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, w- A( W, z& I8 K
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
3 w9 N, Q2 ]* q7 K' |! Z/ m2 r4 C) U: R$ S
5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' v i( `( a8 k0 x; p
; E2 M5 N$ `8 }4 w5.39.217.77:88986.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。- V. {- B1 E+ T" R: f$ N/ O" C
7 H2 H& b- ~# {& t2 `7 i& w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 u2 U, A9 W" J- h) r; _' Z
! j8 J4 w1 p3 r+ L d4 J" Q4 I
. K/ @2 f4 q$ @0 K公仔箱論壇
" j z! Z+ D1 \' ]: E# j( a- n公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 