 9 ? n# |7 u0 k0 O/ e5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 W2 T+ F/ V& ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb [4 m* V' L' N
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙5.39.217.77:8898$ N2 i& Y2 U/ U! B' @0 A
5 k' ?+ U9 R4 p3 e5 C5.39.217.77:8898
1 j' A* H- M2 G: |9 y3 i做法
3 k$ M! t: B1 p1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ n) n2 ~' m
5.39.217.77:8898* K2 g- g* i8 R# ?" \
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
' F. A. q* X$ H- i6 [公仔箱論壇
7 `7 L) L* P! a! Y3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
( s9 p! f8 R: z, m k! R
6 e9 J" ^+ j) c" c+ |4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
* q8 L: P. r: S" W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" a( U8 T! f4 x
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
2 B4 e" C- b9 k9 t9 g) ~1 x公仔箱論壇
: f r4 ~& w- j6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
s4 a, W# { K: w9 G- R$ z5.39.217.77:8898. c8 w/ z& z" `! [
1 k" {# T: n' x% o5 rtvb now,tvbnow,bttvb' X5 y( w# l% {' t& I, I
. h% U- K- P* A* A3 K4 J9 |這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
7 l0 G* M! P" I+ t0 i) g Q1 U公仔箱論壇 |
發表於 2009-12-8 06:06 AM
| 