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材料
: ^0 Q- B. g# n: \6 e2 O1 r4 ^桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
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做法
, x- h b& N e7 ]1 u a+ f1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。公仔箱論壇 G. W# l# f% o7 ?, K' O
5 v6 `5 K5 f8 E& c! ^2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。5.39.217.77:8898' Y0 t3 Y! ]; B, z
9 u9 f( Y: H; ~- N s8 i6 W公仔箱論壇3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。1 E! t/ e/ ]% \* c' t1 D
" i& H# R* ?5 u) M# h# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 v8 q" I9 i
" m# V9 J; V6 Y, U6 I% \公仔箱論壇5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。3 i) M- a: y7 h5 M2 A( M* T
% [4 r4 L% D7 J0 ~5.39.217.77:88986.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 b% {4 {7 D+ {: q9 @6 `) Y8 B N6 _4 L
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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