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材料
& Z2 I+ r+ m3 \1 I% ^3 f8 l6 ~+ c8 S筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。公仔箱論壇" i s7 H- h. t4 {- e/ q
V3 [ a# I, B: X k; C公仔箱論壇2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。公仔箱論壇8 y& Y6 q* F! y0 [
2 C! _/ U$ k3 a0 f: K% O9 g k5.39.217.77:88983.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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% H4 ^ C9 w! w2 k: a4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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