) F2 q8 ]! C3 y) G0 ]: i6 d# v9 Itvb now,tvbnow,bttvb: G! A, O( z4 q }' K2 d9 p3 S5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 s t( j) u5 x& u# U5 R8 W
# v' [: l" n( }0 k0 ^ S公仔箱論壇 制作材料： tvb now,tvbnow,bttvb M$ P5 E, X# J) T' c
5 G- X9 ]0 X/ _* d, n$ n 主料：兔肉400克 0 ?) U2 `: P. a( n; R
公仔箱論壇6 `; J+ c# B: L( |
辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克 公仔箱論壇% J! T! E+ T3 N* B" D* c0 T' z
$ k5 W0 y8 y/ v0 F5.39.217.77:8898 调料： tvb now,tvbnow,bttvb8 x% N6 x/ c) _
( l% b& K1 V6 t2 G
酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 / G' L3 e/ q+ i0 J- I
tvb now,tvbnow,bttvb: N. o; K! ]1 Q2 D
葱爆兔肉片的特色： 公仔箱論壇+ q- }( v6 e. J# }
2 J: m7 x8 u" U. T/ e; T X+ m5.39.217.77:8898 此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 5.39.217.77:88981 q' u% h+ f6 m4 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& u+ V* y, B/ d, A0 T" ~% H- n
葱爆兔肉片的做法： 5.39.217.77:8898! _% t1 J, V |7 s# b
% i4 {/ t1 V- f 1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 5.39.217.77:8898# j, m. V4 q/ M' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 u% x; c8 |1 j& j$ Z! n
2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
& Z. N2 e$ S- O: P9 u J2 s
6 {- }$ A; Q0 P& X) y 3、大葱切成长3厘米的段；
( a9 Z& |3 Q$ |公仔箱論壇
/ A9 l R; F" {5 A 4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
, m$ S8 g; d4 G# e! b/ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. k; p% o7 ?! f: }. L: o
5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； & c# X; ^5 T5 E: h f
3 c* W3 U! y2 ^ 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
| 