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3 }! A- J I" ~" Z材料
$ c: H+ r/ d4 m% Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, j. o) O& A/ Q
r' m h$ n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! p6 Z; C5 s4 l8 B4 U
做法
9 ` l' a8 a0 P& g4 f7 r' z5 _1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
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T& i8 A* u" u" m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋烚熟後去殼。tvb now,tvbnow,bttvb6 }' Q3 u! Y" A2 b: H+ F
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3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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, n8 P5 n$ @) {) I8 T5.39.217.77:88984.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。5.39.217.77:8898. K& h/ J. N; A9 O! H& a! y
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豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。公仔箱論壇/ K# s b: o* D- R$ F% d7 d: g
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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