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+ @+ O" u3 @7 w% w3 Z5.39.217.77:8898材料
$ F! } d4 a' O" Q- w光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
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2 A! u; Z4 k# Y$ b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- E4 V' S9 ~; l7 l
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。' v' h* Y5 C# C$ y' ?" I$ q" y
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% h, K5 J1 S9 a0 A" u! ^/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898$ k3 {4 Z" t, P$ Z
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) ?' N0 k( j/ `( u/ i5 V0 M# ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。公仔箱論壇% a- y3 W- b, S, z; M5 a2 k. {
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發表於 2009-12-4 06:07 AM
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