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[中式食譜] 减肥菜色--肉丝炒绿豆芽

进入深秋时节,肉类的摄入又开始多了,如果大家没有控制好自己对肉类的食量,很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色,刚好能满足大家,既能有肉类作伴,又能达到减肥的效果。/ K- `0 ?+ I) Q  \9 q3 u
  用料:瘦猪肉一百克,绿豆芽300克,姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
6 R- _6 i% F2 M, n; s3 e) _& v公仔箱論壇做法:公仔箱論壇) B  U3 `/ u. a: v, l! x7 ~3 _& I
  1、瘦肉洗净,切成细丝。绿豆芽去根,洗净。
/ U8 G8 B% }" S8 ?! k公仔箱論壇  2、将肉丝倒入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。+ V1 \: x$ ~! b4 t" Q  }5 h
  3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下,下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
/ v, v6 I$ o( l* d  n1 e绿豆芽营养分析:6 X! {; o! [8 s. U2 G1 E
  1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
& B* x; Y! z2 w4 ]5.39.217.77:8898  2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ R6 w0 @% e$ T: W2 {" f% q
  3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
1 r# n) `; D$ m1 K5 F5.39.217.77:8898  4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;2 m1 m/ b& X9 D* A
  5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
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