簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i* Q, q. W t q. ]8 N
3 Q2 R7 I( ?0 {# R( x材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; u9 L2 r, E) C# k" I
酸乳酪1/4杯
" p! ]$ F6 \8 E5 R: Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
9 q5 G5 o* A( i* G$ o/ C公仔箱論壇鹽1/8茶匙9 f; m# B: U% V/ k* P
粟粉2茶匙
8 N" u$ w/ S& D) b胡椒粉1/8茶匙
: x0 K7 L, o: ~5 Y薑茸1茶匙
8 E% c" |! y0 W0 `6 U! ?* ]+ s5.39.217.77:8898檸檬汁2湯匙
5 n. A' x0 K! s# i* |蒜茸1茶匙
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/ |6 r4 i7 b. A p$ W" i& {- [tvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.77:88986 ^, H6 p" T& k6 R" p8 h0 y
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。& Q- H$ X( ~* z1 L
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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